Astéracées
FleurLe tournesol est une fleur majestueuse qui peut atteindre plusieurs mètres de hauteur. Sa grande tête jaune vive suit le soleil dans sa jeunesse (héliotropisme). Il attire de nombreux insectes pollinisateurs et ses graines nourrissent les oiseaux.
Semis
Avr – MaiSemez directement en place après les dernières gelées, à 2-3 cm de profondeur, tous les 40-50 cm pour les grandes variétés. La levée est rapide : 7-10 jours. Protégez les graines et jeunes plants des oiseaux et des limaces avec un filet.
Entretien
Mai – AoûLe tournesol est peu exigeant en entretien. Arrosez lors des sécheresses prolongées, surtout pendant la floraison. Tuteurez les grandes variétés si nécessaire. Désherbez autour des plants pour limiter la concurrence.
Récolte des graines
Aoû – SepCouvrez les têtes d'un sac en papier quand les fleurs commencent à se faner pour protéger les graines des oiseaux. Coupez les tiges 30 cm sous la tête quand les graines sont dures et bien formées. Faites sécher à l'abri.
Giant Russian
Tournesol géant pouvant atteindre 3 à 4 mètres, à très grande tête jaune vif. Graines abondantes appréciées des oiseaux.
🌾 Récolte : Aoû – Sep
Teddy Bear
Tournesol nain et compact à grande fleur dorée et double, très dense. Parfait pour les petits jardins et les bacs.
🌾 Récolte : Jul – Sep
Oiseaux et graines
Les oiseaux (mésanges, chardonnerets, pinsons) adorent les graines de tournesol. Si vous souhaitez les récolter pour les manger ou les replanter, couvrez les têtes d'un filet fin avant maturité complète. Sinon, laissez les oiseaux profiter : c'est leur nourriture préférée !
Récolte des graines
Récoltez les têtes de tournesol quand les graines sont bien formées et que les fleurs commencent à se faner. Coupez la tête avec 30 cm de tige et faites sécher à l'abri, tête en bas dans un sac en papier. Les graines se conservent 1 an dans un endroit frais et sec.