Brassicacées
LégumeLe radis est l'un des légumes les plus rapides à cultiver : certaines variétés sont prêtes à récolter en 3 à 4 semaines après le semis. Croquant et légèrement piquant, il est parfait pour les entrées et les apéritifs. Il se sème en succession toute la saison.
Semis en succession
Fév – SepSemez le radis directement en place toutes les 2-3 semaines de février à septembre. Semez superficiellement (5 mm) en rangs espacés de 10-15 cm, tous les 3-4 cm. La germination est très rapide : 3-5 jours.
Récolte rapide
Mar – OctRécoltez dès que les radis atteignent la taille voulue : 3-4 semaines pour les radis de printemps. N'attendez pas car ils deviennent creux et piquants. Arrosez régulièrement pour un développement uniforme et une saveur douce.
Flamboyant
Radis allongé à bout blanc et peau rouge vif, chair ferme et légèrement piquante. La variété la plus classique du potager.
🌾 Récolte : Mar – Oct
French Breakfast
Radis allongé rose pâle à bout blanc, saveur douce et chair croquante. Très apprécié des enfants pour son goût peu piquant.
🌾 Récolte : Mar – Oct
Radis Noir d'Hiver
Grand radis à peau noire et chair blanche, de conservation, à la saveur piquante prononcée. Se consomme râpé en salade d'hiver.
🌾 Récolte : Oct – Fév
Altises
Les altises (petites puces sauteuses) criblèrent les feuilles de petits trous ronds. Elles sévissent surtout par temps sec et chaud. Arrosez régulièrement, couvrez d'un voile anti-insectes ou saupoudrez de cendres de bois sur les feuilles.
Récolter sans attendre
Le radis doit être récolté dès qu'il atteint la bonne taille. Un radis oublié en terre devient creux, ligneux et très piquant. Arrosez régulièrement pour éviter les craquelures. Un manque d'eau provoque un goût âcre prononcé.