Rosacées
FruitierLe prunier est un arbre fruitier robuste qui s'accommode de la plupart des sols. Ses fruits, prunes ou quetsches selon les variétés, sont récoltés de juillet à septembre. Certaines variétés sont auto-fertiles, ce qui simplifie leur culture.
Plantation
Nov – MarPlantez le prunier en automne ou en fin d'hiver hors gel. Creusez un trou 2 fois plus large que le pot. Incorporez du compost. Arrosez abondamment et posez un paillage. Installez un tuteur les 2 premières années.
Floraison
Mar – AvrLa floraison a lieu de mars à avril selon la variété. Les pollinisateurs sont indispensables — évitez tout traitement pendant la floraison. Les variétés auto-fertiles (Reine-Claude, Quetsche) fructifient seules.
Taille après récolte
Jul – SepTaillez le prunier après la récolte, en été (juillet-août) : c'est la période où les risques de contamination par l'Eutypiose et la Moniliose sont les plus faibles. Supprimez les gourmands verticaux, le bois mort et les branches croisées.
Récolte
Jul – OctRécoltez les prunes à complète maturité : la peau cède sous le doigt, la couleur est prononcée. Les quetsches se récoltent en septembre, les reines-claudes en juillet-août. Consommez rapidement ou séchez, confirez, cuisez en confiture.
Mirabelle de Nancy
Petite prune ronde et dorée, à la chair fine, sucrée et très parfumée. Spécialité de Lorraine sous indication géographique protégée. Récolte en août, idéale pour confitures, tartes et eau-de-vie.
🌾 Récolte : Aoû
Quetsche d'Alsace
Grande prune ovale violet foncé à la chair ferme, acidulée et parfumée. Spécialité alsacienne, indispensable pour les tartes, les confitures et l'eau-de-vie. Récolte en septembre.
🌾 Récolte : Sep
Reine Claude Verte
Prune ronde vert-jaune à la chair fondante, sucrée et très parfumée. La prune française par excellence, cultivée depuis le XVIe siècle. Récolte en août. Excellente fraîche ou en confiture.
🌾 Récolte : Aoû
Victoria
La prune la plus cultivée en Grande-Bretagne et très répandue en France. Fruits rose-rouge et dorés, chair ferme et sucrée. Très productive et rustique. Récolte en août-septembre.
🌾 Récolte : Aoû – Sep
Moniliose du prunier
La moniliose provoque le dépérissement brutal des rameaux en fleurs et des fruits momifiés restant accrochés. Taillez et brûlez les rameaux atteints dès l'apparition des symptômes. Évitez les blessures à la taille et traitez à la bouillie bordelaise en préventif avant floraison.
Hoplocampe du prunier
La larve de l'hoplocampe creuse les jeunes fruits qui tombent prématurément. Posez des pièges blancs englués juste après la floraison pour capturer les adultes. La récolte des fruits tombés au sol limite les contaminations futures.
Taille et auto-fertilité
Préférez les variétés auto-fertiles (Reine-Claude d'Oullins, Quetsche d'Alsace) pour un seul arbre. La taille se fait après la récolte pour limiter la gomme. Supprimez les gourmands verticaux et les branches croisées.
Associations bénéfiques
Plantez de la lavande ou de la tanaisie sous le prunier pour repousser les pucerons. L'ail en cercle autour du tronc réduit les maladies fongiques. Évitez de planter à proximité des cerisiers (maladies communes).