Cucurbitacées
LégumeLe potiron est une cucurbitacée aux gros fruits ronds et orangés, typique des potagers d'automne. Riche en bêta-carotène, il se cuisine en soupe, en gratin ou en confiture. Ses longues tiges rampantes demandent beaucoup d'espace.
Semis en godets
Avr – MaiSemez 1 graine par godet à 20-22°C, en position verticale à 2 cm de profondeur. La levée intervient en 5-8 jours. Repiquez en pot 10 cm après 2 semaines. La plante a besoin de chaleur pour bien se développer.
Plantation
Mai – JunPlantez après les gelées dans une fosse remplie de compost frais. Espacez les plants de 2-3 m car les tiges s'étendent énormément. En petits jardins, dirigez les tiges vers l'extérieur du potager ou cultivez sur une butte compostière.
Récolte et conservation
Sep – NovRécoltez avant les premières gelées quand le pédoncule commence à se liéger (durcit et prend une teinte grise). Coupez avec un sécateur en laissant 10 cm de tige. Laissez durcir (curing) 2 semaines en lieu chaud et sec. Conservation possible 6 mois.
Jack o' Lantern
Potiron rond et régulier, parfait pour la décoration de Halloween. Chair orange, assez fibreuse, consommable en soupe.
🌾 Récolte : Sep – Nov
Potiron Rouge Vif d'Étampes
Potiron aplati de couleur rouge orangé vif, pouvant dépasser 20 kg. Chair orange, savoureuse et farineuse. Variété ancienne française.
🌾 Récolte : Sep – Nov
Sélectionner les fruits
Pour obtenir de gros potirons de qualité, supprimez tous les fruits sauf 1 ou 2 par pied. Placez une tuile ou une ardoise sous les fruits pour les isoler du sol humide et éviter les pourritures. À maturité, le pédoncule se liège.
Oïdium
L'oïdium attaque souvent les potirons en fin de saison. Ne traitez pas si la récolte est proche. En prévention, évitez les excès d'azote et arrosez au pied sans mouiller le feuillage.