Diverses
LégumeLe mesclun est un mélange de jeunes pousses de salades variées (roquette, laitue, trévise, cerfeuil...). Il se sème en succession toutes les 3 semaines pour une récolte continue. Coupe au ciseau à 5-8 cm de hauteur — les feuilles repoussent.
Semis en bande
Mar – SepSemez en bande dense à la volée dans un sol ameubli. Recouvrez d'1 cm de terreau fin. Arrosez en pluie douce. La levée est rapide (5-8 jours). Semez une nouvelle bande toutes les 3 semaines pour une récolte continue.
Coupe et repousse
Avr – OctCoupez à 3-4 cm du sol aux ciseaux propres quand les feuilles atteignent 8-10 cm. Arrosez après chaque coupe pour stimuler la repousse. Le mesclun repousse 2-3 fois avant de monter en graines. Arrachez et ressemez alors.
Couper et laisser repousser
Coupez le mesclun à 3-4 cm du sol avec des ciseaux propres. Les feuilles repoussent 2-3 fois avant que les plants ne montent en graines. Arrosez après chaque coupe pour stimuler la repousse. Ressemez dès que les plants sont épuisés.
Semis en succession
Pour une récolte continue, semez un rang de mesclun toutes les 2-3 semaines de mars à septembre. En hiver, sous chassis, le semis reste possible. Choisissez un mélange adapté à la saison (été : résistant à la chaleur, hiver : avec mâche et roquette d'hiver).