Framboise

Rosacées

Fruitier

●Moyen

⛅ Mi-ombre

💧💧 Modéré

🌾 Récolte : Jun – Oct

Le framboisier est un arbuste vivace qui produit des fruits délicats et très parfumés. Il se plaît dans un sol légèrement acide et bien humide. On distingue les variétés remontantes (deux récoltes par an) des non-remontantes.

Calendrier de culture

Jan

Fév

Mar

Avr

Mai

Jun

Jul

Aoû

Sep

Oct

Nov

Déc

Plantation

Récolte

Étapes de culture

Plantation

Nov – Mar

Plantez les framboisiers en automne ou au tout début du printemps, dans un sol riche en humus, légèrement acide. Espacez les plants de 40-50 cm en rangs espacés de 1,5 m. Installez un système de palissage (fils tendus entre des poteaux) avant la plantation.

Entretien de printemps

Mar – Mai

Au printemps, attachez les nouvelles cannes au palissage. Supprimez les cannes mortes ou chétives. Paillez généreusement pour conserver l'humidité du sol et maintenir sa fraîcheur. Apportez un engrais organique en surface.

Récolte

Jun – Oct

Récoltez les framboises quand elles se détachent facilement du réceptacle (le "cône"). Ramassez tous les 2-3 jours. Les framboises sont très fragiles : consommez-les dans les 24-48 h ou congelez-les rapidement sur une plaque avant de les mettre en sachet.

Taille d'hiver

Nov – Déc

Pour les variétés non-remontantes : coupez les cannes qui ont fructifié au ras du sol en automne. Pour les remontantes : coupez toutes les cannes au ras du sol en fin d'automne. Des nouvelles cannes vigoureuses repartiront au printemps.

Variétés (8)

Autumn Bliss

Parfait pour les débutants.

Framboisier remontant à port dressé, fruits rouge vif et savoureux. Résistant aux maladies, très facile à cultiver.

🌾 Récolte : Aoû – Oct

Glen Ample

Sans épines, gros fruits, très pratique à récolter

Framboisier non remontant écossais à très gros fruits rouge vif, savoureux et bien équilibrés. Tiges sans épines, ce qui facilite grandement la cueillette. Très productif en juillet.

🌾 Récolte : Jul – Aoû

Heritage

Variété remontante : deux récoltes par an.

Framboisier remontant très productif, fruits rouge vif bien parfumés. L'une des variétés remontantes les plus cultivées au monde.

🌾 Récolte : Jul – Oct

Lloyd George

Variété non remontante, une seule récolte estivale.

Framboisier non remontant à gros fruits d'un rouge intense et brillant, très savoureux. Variété ancienne de grande qualité gustative.

🌾 Récolte : Jun – Aoû

Malling Promise

Gros calibre, excellente productivité en juillet

Framboisier non remontant britannique à très gros fruits rouge vif, chair ferme et savoureuse, légèrement acidulée. Récolte abondante en juillet. Tiges vigoureuses, bonne résistance aux maladies. L'une des variétés préférées des professionnels.

🌾 Récolte : Jul – Aoû

Polka

Deux récoltes par an, excellente productivité

Framboisier remontant polonais à très gros fruits rouge vif et brillants, saveur sucrée et parfumée. Deux récoltes par an : juillet et septembre-octobre. Très productif et résistant.

🌾 Récolte : Jul – Oct

Tulameen

Parmi les meilleures saveurs en framboise non-remontante

Framboisier non remontant canadien aux fruits très allongés d'un rouge lumineux, chair ferme et sucrée. Considéré comme le meilleur pour la saveur parmi les non-remontants. Très productif.

🌾 Récolte : Jul – Aoû

Zeva Remontant

Deux récoltes par an, très rustique

Framboisier remontant suisse à deux récoltes : juillet puis septembre-octobre. Fruits rouge vif de bon calibre, chair ferme et très sucrée. Variété ancienne et éprouvée, très résistante et productive même dans les régions fraîches.

🌾 Récolte : Jul – Oct

Conseils & associations

🦠Maladie

Anthracnose et pourriture des fruits

L'anthracnose provoque des taches pourpres sur les tiges. La pourriture grise (botrytis) attaque les fruits mûrs par temps humide. Taillez les vieilles cannes, aérez les rangées, et évitez les excès d'azote.

💡Conseil

Taille des framboiseirs

Pour les variétés non-remontantes : après récolte, coupez les cannes qui ont fructifié au ras du sol. Pour les remontantes : en fin de saison, coupez toutes les cannes au ras du sol, c'est plus simple. De nouvelles cannes repartiront au printemps.

🐛Nuisible

Ver de la framboise

Le ver de la framboise est la larve d'un petit coléoptère qui creuse dans les fruits. Récoltez soigneusement et régulièrement pour limiter les dégâts. Enfouissez les fruits atteints loin du jardin pour éviter la propagation.