Annonaceae
FruitierL'asiminier (pawpaw) est le seul fruitier tropical rustique adapté au climat tempéré, résistant à -25 °C. Ses fruits de 100 à 500 g ont une chair crémeuse au goût de banane-mangue-vanille. Il faut deux plants différents pour la pollinisation croisée. Premiers fruits après 3 à 6 ans.
Plantation
Mar – AvrPlanter au printemps ou en automne. Sol frais, humifère, légèrement acide. Semi-ombre les premières années pour les jeunes plants.
Floraison
Mar – AvrPetites fleurs rouge-brun en mars-avril avant les feuilles. Pollinisation par les mouches attirées par la viande (aider avec de la viande suspendue).
Croissance estivale
Mai – SepGrand feuillage tropical très décoratif. Arroser en cas de sécheresse prolongée. Éviter de transplanter une fois établi.
Attente des premières récoltes
Avr – AoûPatience : les 3 à 6 premières années sont consacrées à l'établissement. Fertiliser légèrement au printemps.
Récolte à maturité
Aoû – OctRécolter les fruits d'août à octobre quand ils cèdent à la pression et commencent à se teinter de jaune. Se consomme très vite (2-3 jours).
Peu de taille
Nov – FévL'asiminier n'a pas besoin de taille régulière. Supprimer uniquement les branches mortes ou mal orientées en hiver.
Mango
Fruits ovales, chair orange, goût de mangue prononcé. Bonne vigueur.
Shenandoah
Fruits de 200-400 g, peu de graines, chair jaune crémeuse. Très apprécié.
Sunflower
Autofertile, gros fruits savoureux. Variété recommandée pour sa précocité.
Peu de maladies connues
L'asiminier est naturellement résistant aux maladies et ravageurs. Sa sève contient des composés répulsifs pour la plupart des insectes.
Zebre (Graphium marcellus)
Rare en Europe. L'asiminier est naturellement peu attaqué par les insectes, ce qui est l'une de ses grandes forces.
Pollinisation indispensable
Les fleurs de l'asiminier sont pollinisées par des mouches et coléoptères attirés par la viande en décomposition. Placer de la viande près des fleurs ou planter deux variétés.
Pollinisation croisée requise
Planter deux asiminiers de variétés différentes pour la pollinisation croisée. La variété 'Sunflower' est auto-fertile mais produit mieux en pollinisation croisée.
Patience pour les premiers fruits
Les premiers fruits apparaissent après 3 à 6 ans. Ne pas transplanter l'asiminier une fois planté : il supporte mal d'être déplacé.