Rosacées
FruitierL'abricotier est un arbre méditerranéen qui produit des fruits sucrés et parfumés en été. Sa floraison très précoce (février-mars) le rend sensible aux gelées tardives. Il préfère les régions chaudes et les sols bien drainés. Ses fruits se consomment frais, séchés ou en confitures.
Traitement hivernal
Jan – FévEn fin d'hiver (janvier-février), appliquez de la bouillie bordelaise avant le gonflement des bourgeons pour prévenir la moniliose et les chancres. Ce traitement est encore plus important que pour le pêcher car l'abricotier est très sensible.
Floraison précoce à surveiller
Fév – MarLa floraison a lieu en février-mars, souvent par temps encore froid. Protégez avec un voile léger lors des nuits gelées. Pollinisez manuellement si les abeilles sont absentes : passez un pinceau de fleur en fleur au milieu de la journée par temps ensoleillé.
Taille en vert
Jun – JulEn été (juin-juillet), taillez les pousses vigoureuses à 6-8 feuilles pour aérer l'arbre et laisser la lumière mûrir les fruits. Supprimez les gourmands. L'abricotier se taille peu en hiver pour limiter les blessures sources d'infection.
Récolte
Jun – AoûLes abricots sont mûrs de juin à juillet selon les variétés. Un abricot mûr est souple, parfumé et se détache sans tirer. Récoltez à la main par temps sec. Consommez rapidement (2-3 jours) ou transformez immédiatement en confiture, compote ou séchage.
Moniliose et chancre bactérien
L'abricotier est sensible à la moniliose (fruits pourris) et aux chancres bactériens qui font couler de la gomme. Taillez en été par temps sec, désinfectez les outils et cicatrisez les plaies. Évitez les excès d'azote qui favorisent les pousses tendres sensibles.
Floraison précoce à protéger
L'abricotier fleurit en février-mars, souvent sous le gel. Installez-le contre un mur orienté sud-est ou sous un abri. Couvrez-le d'un voile P17 lors des nuits annoncées glaciales. Dans les régions continentales froides, la culture sous serre froide est la solution la plus fiable.
Sol drainé indispensable
L'abricotier redoute l'humidité stagnante au collet, cause principale des gommes et pourritures. Plantez en butte légèrement surélevée, en sol sableux ou caillouteux. Évitez d'arroser en excès et paillez largement pour réguler l'humidité superficielle.
Plantes compagnes
Plantez de la lavande, de l'hysope ou du thym en cercle autour de l'abricotier : leurs fleurs attirent les pollinisateurs dès le début du printemps, précieux lors de la floraison précoce. La tanaisie repousse les pucerons.